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    【淘最吉安】井岡山這個金黃的“小可愛”,為啥供不應求?
    來源: 中國吉安網 2018-04-13 13:11 我要評論 井岡山報社融媒體
    本期【淘最吉安】走進井岡山市立成食品有限公司,帶大家探尋“李記客家麻花”的制作過程,看雞蛋、面粉等原材料是如何變幻成酥脆可口、美味誘人的麻花。選料、配......

    麻花,因其金黃酥脆的外形口感

    獲得許多人的喜愛

    閑暇時來一根,滿口生香

    忙碌時來一根,滿血復活

    朋友聚會時來一根,共享歡樂

    走親訪友帶一份,情誼滿滿

    總之,這份小食品

    折服了千萬食客的心

    一根健康、美味的麻花是如何制作的?

    來來來

    跟隨我們的鏡頭看看吧

    麻花,是中國的一種特色油炸面食小吃。因其制作簡單,食用方便,被歷來的文人墨客大加贊譽。宋代大文豪蘇東坡就曾作有《寒具詩》:“纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金”來贊美麻花。

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    而在我們的井岡山,這片紅色熱土里,不論是景點附近,還是景區商店里,都能看到“李記客家麻花”被游客熱捧。本期【淘最吉安】走進井岡山市立成食品有限公司,帶大家探尋“李記客家麻花”的制作過程,看雞蛋、面粉等原材料是如何變幻成酥脆可口、美味誘人的麻花。

     

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    十余道工序,一步都不能少。選料、配料、除菌、和面、壓條、搓條、成型、炸制、冷卻、包裝……每一步都在安全衛生達標且定期會殺毒除菌的全封閉生產車間內進行。

     

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    選料精細,用料講究。面粉、雞蛋等選用的,都是符合食品安全國家衛生標準的原料。炸制過程中的油制品也是使用的大豆油,經三四次炸制就更換一次,確保食品安全,顧客健康食用。

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    品質——成功之輪。井岡山市立成食品有限公司始終如一地把產品安全和品質作為企業發展的生命線,將“品質第一”視為企業價值觀,以“純天然、無添加”為理念,純手工制作,打造老百姓放心吃安心吃的良心企業。為贏得更多消費者喜愛,商家不斷創新,目前共推出原味、蜂蜜、海苔、黑芝麻、椒鹽、麻辣等六種口味,歡迎品嘗。

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